Сардиния
Остров роскошного лета!
Отдых круглый год
Остров роскошного лета!
Отдых круглый год
В высокий сезон гости могут выбрать более 20 ресторанов: ужины под звёздами, буфеты, тематические рестораны, гриль и гастрономические концепции. Блюда высокой итальянской кухни готовят шеф-повара, отмеченные звёздами Michelin, некоторые из них работают в ресторанах курорта с середины июня до конца августа, включая Heinz Beck, Max Mascia и Giuseppe Molaro,
Каждый отель располагает собственным рестораном для завтраков и основным рестораном, а также предлагает выбор из 4 и более ресторанов для ужина, включённых в полупансион.
Полупансион включает завтрак и ужин. Вино не включено, за исключением ресторана Pineta, где в стоимость буфета входят домашнее вино и минеральная вода.
В основе каждого меню - самые свежие продукты земли и моря, 80% из которых поставляются с Сардинии. Где бы гости ни решили ужинать, их очарует высокий стандарт сервиса - от роскошных буфетов до эксклюзивных ресторанов у воды.
На курорте также работают гастрономический ресторан Belvedere (с мая по сентябрь) и винная Cantina.
Вечера «Celebrity Chef»
В июле и августе на курорт приглашаются знаменитые шефы со звёздами Michelin, которые проводят авторские гастрономические ужины. Среди них были Gordon Ramsay, Carlo Cracco, Bruno Barbieri, Andrea Aprea, Enrico Grippa и многие другие.
Forte Bay
**Администрация оставляет за собой право открывать, закрывать или менять концепции ресторанов в течение сезона без предварительного уведомления. Программа может корректироваться, если руководство сочтёт это необходимым.
Cavalieri
Расположенный под звёздами в сосновой роще, Cavalieri — садовый ресторан 5★ с мягкой фортепианной музыкой каждый вечер. Исключительный буфет и BBQ-гриль предлагает итальянские и сардские специалитеты, салаты, сыры, местные мясные деликатесы, свежую пасту, блюда из мяса и рыбы. Отличается великолепной подборкой десертов и домашнего мороженого.
Доступен только для гостей пятизвёздочных отелей. Гости 4★ отелей и отеля Pineta должны бронировать и оплачивать доплату.
Pineta
Великолепный разнообразный буфет под соснами. В тематические вечера меню дополняется традиционными региональными блюдами со всей Италии.
Открыт с конца июня до начала сентября.
Хотя вино обычно не включено в полупансион, в Pineta для любого гостя, ужинающего здесь, включены ½ бутылки домашнего вина на человека и минеральная вода.
Forte Grill
Исключительный выбор мяса из Италии, Ирландии и Австралии, приготовленного на гриле, а также широкий ассортимент закусок и десертов. Расположен в зоне Oasis.
Время работы: 19:30–23:00; в июле/августе 19:30–01:00.
Belvedere Restaurant
Гастрономический ресторан на крыше от шефа Giuseppe Molaro (1 звезда Michelin), где японские техники и ингредиенты встречаются со средиземноморской душой.
Великолепные виды на парк. Включён для гостей Villa del Parco, Le Dune, Castello Suites, Executive Floor и Waterfront Suites. Всем остальным гостям требуется бронирование и доплата.
Le Dune
Стильный ресторан à la carte с видом на Средиземное море и современным прочтением региональной итальянской кухни. Включён для гостей Villa del Parco, Le Dune, Hotel Castello (категории Luxury) и Executive Floor Suites, а также Waterfront Suites. Остальным гостям требуется бронирование и доплата.
Da Rocco Iannone
Ресторан Forte Gourmet с видом на бассейн Oasis под руководством шефа Rocco Iannone - прекрасное место, чтобы заново открыть для себя лучшие традиции итальянской кухни. Открыт с начала июля до конца августа. Требуется доплата.
Cantina Del Forte
Винные погреба Cantina предлагают более 300 лучших итальянских и международных вин. Небольшой элегантный ресторан со специальными дегустационными меню в сопровождении вин мирового уровня. Открыт с конца июля до конца августа. Требуется доплата.
Cracco
В Forte Village ресторан Cracco представляет итальянскую кухню в авторской интерпретации шефа Carlo Cracco (1 звезда Michelin). Гармония традиции и инноваций: каждое блюдо подчёркивает лучшие местные продукты, с особым акцентом на богатство Средиземного моря. Камерная атмосфера на террасе у моря превращает каждый ужин в незабываемое событие.
Heinz Beck
Одна из жемчужин гастрономической вселенной курорта - Heinz Beck, шеф с тремя звёздами Michelin и автор легендарного ресторана La Pergola в Риме. С момента прихода Beck & Maltese Consulting в 2019 году шеф Бек является вдохновителем берегового ресторана Beachcomber. Этот камерный зал на 60 мест, выходящий на бирюзовые воды южной Сардинии, предлагает динамичный формат - от лёгких обедов до изысканных гурман-ужинов, каждое блюдо создано с фирменным почерком шефа.
La Riviera
Средиземноморский бриз: путешествие по кухням всего региона Средиземноморья - уникальные и аутентичные вкусы, ароматы и цвета.
Ресторан для детей Mario’s
Свежая еда и веселье - ресторан для самых маленьких гостей. В меню есть блюда на любой вкус. В ресторане доступен стерилизатор. Обед оплачивается дополнительно.
Sardinian Restaurant
Сардская кухня - одна из самых разнообразных и вкусных в Италии, «плавильный котёл» истории и культур. Попробуйте местную пасту, мясо, овощи, сыры, десерты и вина.
Ресторан расположен на террасе с видом на бассейны Oasis. Бронирование на рецепции.
Brazilian Restaurant
Аппетитное мясо на длинных шампурах, приготовленное на углях или вертеле, в расслабленной и дружелюбной атмосфере. Расположен в зоне Oasis. Бронирование на рецепции отеля.
Indian Restaurant
От корней Пенджаба до высокой кухни Forte Village: шеф Sandeep Singh рассказывает историю, созданную страстью, смелостью и чувством идентичности. После первых шагов в Риме и многолетнего опыта на Сардинии он возглавляет индийское направление курорта, где традиция и креативность объединяются в уникальное чувственное путешествие.
Beachcomber
Ресторан с видом на море. Рыба на гриле, салаты, паста, свежие фрукты и домашнее мороженое.
Открыт 12:30–14:30.
Fish Market
Панорамный ресторан на первой линии моря: большой выбор свежевыловленной рыбы и морепродуктов, приготовленных на гриле. Большой выбор салатов, сардские сыры и мясные деликатесы. Фрукты и мороженое. Открыт с июля до начала сентября 12:30 - 14:30.
Pizzeria
Ресторан у моря. Пицца из дровяной печи, салат-бар, сезонные фрукты и местные десерты.
Открыт весь сезон 12:30–15:00 (июль/август 12:30–17:00).
Tiki Beach
Яркая локация в нескольких шагах от моря. Тропический стиль, коктейли и суши с потрясающим видом.
12:30–15:00 (июль/август 12:30–17:00).
Pasta House
Ресторан у моря рядом с Fish Market - уголок итальянской кухни, посвящённый домашней пасте с богатым выбором соусов, приготовленных по заказу.
Открыт с июля до начала сентября 12:30–14:30.
Oasis Lunch Restaurant & Bar
Дополняя бар прямо в бассейне, днём работает уютная терраса у бассейна рядом с Hell’s Kitchen: суши, бургеры, сэндвичи и салаты.
Baia delle Palme Snack Bar
У бассейна Baia delle Palme, на фоне горных пейзажей: сэндвичи, холодные блюда, фрукты и мороженое.